『いつも青空』で行こうよ

家族4人、5月の食費を計算してみました。
今月はレシートを全部取っておいたので
しっかり使った金額がわかります。＾＾

食費には飲料・お菓子も含みます。
我が家はお菓子の割合が結構高いと思います。
外食は含まないでおきます。（くら寿司に2回行ったっけかな？）
昼の外食も小遣いの範囲として。

合計44,000円
どうなんでしょう


こんな時は、
「食費 4人 平均 統計」で検索！
「4人家族の場合、だいたいの平均ですが、
　1か月にかかる食費は6～7万と、言われています。」

大体ね。大体でいいです。＾＾

大まかにとらえて、まぁそんなに悪い成績ではなさそうな。

これだけ毎日食事を作る生活は初めてで、
作り方とかに今はいちいち関心があるので、全然煩わしくない。
自分で作ると、一食がこんなに安いんだぁと
毎日感動してます。＾＾

なにより一番言えるのは、
やっぱり手作りは、
ご飯がうまい♪

続けてみてわかった、手作りはやっぱり美味しいんですね。
ファーストフードとかラーメンチェーンとか、スーパーやコンビニの総菜も
主夫前は好んでたんですけど、今はまったく。

今月の反省は、作りすぎ。
２割前後の食事経費改善は楽にやれそう。

6月もまたレシート全部取っておこう。
月末の楽しみひとつ増えました。＾＾

  

日曜日、朝気持の良い晴れでしたので
行く先を決めずに、コブクロの「Flag」聴きながら
窓全開でドライブに。

なんとなく新城に行ってみたら、偶然「しんしろ軽トラ市」が行われていて、
ふらっと立ち寄ってみました。

何メートルあるだろ、ズラーッとかなりの数の軽トラックが出店していました。
第4日曜日に毎月やっているのだそうです。
これだけスケールがあると楽しい(^^♪






ライブもやってました。生演奏、得した気がしました。＾＾
商店街活性化のためのものでしょう。
この道沿いの店舗でも、店頭に商品を並べてました。
精肉店では揚げたてのから揚げ、カレーパン、角煮など販売していて
買って食べてみたら、から揚げ美味しかったです。

五平餅、当たりが出たらもう1本！ですって。＾＾


前に新城に行ったのは20年近く前。
何にもない感じの古い感じの街並みのイメージでしたが
街の活性化、かなり力入れてるんじゃないでしょうか。街も綺麗になった気がします。
道の駅なんかも充実していて、頑張ってる♪

軽トラ市って、なんだか見た感じがいい。地べたにしゃがみ込む風ではなくて、
ちょっとお洒落で。

こんな感じの温度のイベント、好きだなぁ。＾＾






  

べつに人相占いしにきたわけじゃ
ないんですけどね、


証明写真を撮りにファミマへ。

証明写真800円。こんなに高かったですっけね。
300円か500円くらいじゃなかったです？
800円でブチュブチュひとりぼやいてたんですが、
どーしても気になっちゃいましてね、あれが。
人相占いが。σ(^_^;

こうゆうのって、たぶん悪いことは言わないでしょ。
むしろうまいこと褒めてもらおうと思いまして、
300円、使っちゃいました。

証明写真と同じように写真を撮ってと！
しばらく出てきません。
箱の中にいるおじさん、じゃない
浅野八郎先生が急いで鑑定してくれています。

出てきました占い結果が。

そーそーそー、
こうゆうのが欲しかったんだよねぇ♬

もっと欲しい！＾＾

浅野八郎先生どうもありがとう。
オレ、まだまだ頑張れる気がしてきた。
この300円は安いです(笑)

また褒めてほしい時、必ず来るから！

・・・明日も来ようかな。＾＾




  

稀勢の里、今場所休場しちゃったけど
期待に応えようと頑張ってくれましたね。
いい力士です、なんか。
今回は無理してしまったけど、
どうか長く相撲とっていってほしいと思います。

ファミマで見つけた告知ポスター。
相撲って升席とか、で、結構観戦するの高い印象がありますが、

その気になれば、パイプ椅子の安い席なら3300円ですって。
見れなくもない。
けど、遠いんだろうな。
でも一度は見てみたいな。
でもやっぱりせっかく見るなら、高い席のが悔いがないかぁ・・・

・・・松田聖子にしとこうかなぁ。＾＾（嘘）  

はぁ～・・・

暑うおますなあ
おます・・・使い方あってますか？
なんとなく、こんなかんじで使われてません？、おます。
どこ？京都？大阪？


いや久しぶりに失敗したー！(lll´Д｀lll)
うちでステーキ丼を作ろうと、
安い肉を超ウマくする！デカ盛りステーキ丼

レシピ見て作ってみたんだけど・・・

まずはしっかりと、
OL人形浴衣姿バージョンを洗って、

衛生的です。安心してください。


どうよ！このでっかい肉ときたら。＾＾
これを調子に乗って2枚も使ったのが、まず第1の失敗でした。
私が良くやる失敗。作りすぎ。入れすぎ。
肉って結構焼いてて肉汁が出るんですよね。
だからいっぺんにたくさん焼こうとすると、

こうなっちゃう。

なんだか色も不健康・・・

思ったように焦げ目付く感じで焼けないで、
なんだか煮物みたいになっちゃう。
結局、つけておいた下味も流れちゃうし、やれやれ＾＾；

レシピでは、カットした牛肉を塩コショウで揉んで
しばらく漬け込んでおく。
おろしニンニクを油でいためて、キツネ色になり香りが出てきたら
そこに肉を入れて焼く。
焼いた肉を取り出して、もやしと細かく刻んだスジを炒めて
醤油で適当に味付けをする。
そのモヤシとスジの炒めたものをご飯に乗せ、
その上に肉を乗っけて出来上がり。

味付けがシンプルなだけに、ごまかしがきかず
今回は味のバランスが下手くそでした。
ニンニクが全然効いていないし、塩コショウは肉汁のせいで流れてしまって
薄味になってしまったし。


料理の世界も奥深いです。
たまには失敗もしないとね。＾＾

しかし今回はホント、美味しくなかったなぁ・・・残念！
  

主夫と決めてから、朝6時30分にみそ汁を作る。
これを毎日のルーティンにしています。

なのでかれこれ50回は作ったことになります。
自分で作ったみそ汁は正直、旨い(^^♪
やっぱりダシからとると、おいしいですね。

好みのみそも大体わかってきて、
マルサンのミックスが合うかな。
それでもたまには違うの使ってみようと
サンジルシの料亭赤だしを買ってみました。


まるで違う味わいですね。赤とミックスでは。
甘味がミックスよりも少ない。
同じ分量で作ってみたら、色よりもあっさりしすぎていて
物足らない感じナだったので足してみました。
そうしたら赤みその美味しさを感じられました。

赤と白では製法の差が大きいようです。
赤は大豆を蒸し、白は茹で。
なので栄養価は赤のが高いものが多い。
赤のが熟成期間が長い。
白のが塩分は少ないものが多い。

なるほどね。

味噌もいろんな種類あるから、
自分の好みのものを求めるこだわりも楽しそうですね。


  

昨日（土曜日）、公設市場の近く、
宮口神社で行われる朝市をのぞいてみました。
朝9時～10時30分。



9時ちょっと前に到着したせいか、
神社の周りにはまだ人の気配はなく、

この石段を上がっていくと、
ありました、軽トラックがいっぱい。



その日は中学校の体育祭が各地で行われて
いつもよりも、やや人の出が少なかったようです。
それでも地元の方々の良いコミュニケーションの場になっていて
ほんわかと良い感じの空間でした。
買い物って、こういう時間の共有でもあるんだよな。
人と人、これを大切にしていきたいものです。

一番上の画像は、次回予告チラシ。入口でいただきました。
第1・第3土曜日にやってます。
しばらく通って、仲間にしてもらおうかしらん。＾＾


  

イメージが大切だ

何をする　何しよう　　　何がしたい

なんとなくイメージしてみる

いろんなイメージをたくさんしてみる

忘れないよう少し絵にしてみる　文字にしてみる　形にしてみる

手が付けられることから始めてみよう





始めてみよう　


だんだんと　はっきりとしたものになる　だろう

今やらなければならない衝動にかられる　だろう

そうなれば　ラッキーだ


　
イメージすることから　大切だ






今日はやれそうだ　　イメージしてみる







  

昨夜は中華飯に初チャレンジ。
もちろんネットでレシピを検索します。
タイトルで決定。
うまいと4回言う！
簡単本格お店の味　
八宝菜　中華丼 レシピ

白菜・青梗菜・豚バラ・エビ・しいたけ、わかりました。
あとなんとなく、ヤングコーンとウズラは入れておこう。

だしは？
鶏ガラスープの顆粒と、醤油、ごま油、
オイスター、酒、砂糖。　了解！

野菜がめちゃくちゃ多いけど・・・

火を通すとクシュンとなって、いくらでも入りますねぇ。
さらにここに青梗菜とエビを加えまーす♪
・・・料理楽しいかも。＾＾

蓋をしてギューギューに押し込みまーす。＾＾

これがまた煮えてくるとちゃんと、
料理っぽくなるから不思議。
適当にカタクリでとろみつけて完成♪♪


あの調味料で、この味になるんだ。
素材の味が染みてるからね。なるほど～。

「どうだ、旨いか？」

「おいし～！」

「ホントか？」

「うん、おいしい。」

「あ、ほんとだ。イケるがや♪」

「うん、イケる。」

なんだかんだ自分のも入れて何とか4回、
旨いって言わせました。＾＾


  

料理作るのもホントに便利ですね、ネットって。
作ったことないハンバーグに挑戦。
どうせなら「究極の」といつも頭につけて
なんでも検索します。＾＾

いろんな技が書いてあって面白いです。
・つなぎをパン粉の代わりに、“麩”を使います。
麩を？すりおろしてパン粉みたいにして？・・・わかりました。
ほかにもいろいろ書いてあるんですけどね、
割愛して出来上がったのがこんな感じ。

しまった、皿拭いとけばよかった。＾＾；

うん、確かに肉々しくてフワッとできて美味しかったなコレ。
焼き方も参考になりましたので書いておこう。
・はじめは中火で3分。ひっくり返して弱火で3分。
　 この時少しだけ水を入れて蓋をして、
　中まで火が通るよう蒸します。
ふ～～～ん・・・知らなかった。蒸す！これがもしかしたら
フワッともする秘密なのかな？
・もう一回ひっくり返して強火で適当。ソースと絡めたりする。


味付けどうしよう。デミグラスないし。と、ここでまた「究極の」
検索。
それによりますと、ソース作りには
・ケチャップ大さじ３、赤ワイン２、ウスター１、みりん醤油適当
の割合で？
適当、得意(笑)
あ、これのがデミグラスよりもしつこくなくて
味のキレがあって私ゃこっちのが好きだわ。＾＾

ハンバーグも定番入り決定♪
どんどん技が増えていく感じが今、
料理作りにはまってます。
やきそば、カレー、回鍋肉、煮つけ、ミートスパ、牛丼、豚丼、ハンバーグ、
豚汁、鶏肉炒め、たけのこご飯、ラーメンの具、チャーハン、ギョーザ・・・
・・・そういえば、
中華飯の作り方知らないな。

今日は中華飯、検索！＾＾