絶品★カルボナーラ

スパゲティー、スパゲッティ、スッパゲッティといえば
ミートスパ！
私はミートスパゲッティさえあれば文句ないのですが、
毎回ミートスパゲティーだと家族はなんとなく不満みたいです。＾＾

仕方ないので今日はカルボナーラに挑戦。
当然ネットで検索。

4人家族なので、レシピに3人前と書いてあるということは？
倍作ればちょうどいいんだね？＾＾

・生クリーム400ｍｌとあるけど、スジャータのホイップが
　１８０ｍｌなのでそれを２個、３６０ｍｌで。
・たまご４個
　（卵って毎日膨大に使います。ようやくわかった、卵の特売のありがたみ）
・パルメザンチーズ１２０グラム
　こんなに使うんですか⁉
　とりありえず１本買ってきたけど８０グラム入りなので
　今回はそれだけにしておきます。

これらを混ぜ合わせておきます。
ベーコン１０枚を幅１５㎜に切って塩も何も入れず炒めます。
具材はこんだけ。（本当にこんだけ～？）

スパゲティ、スパゲッティ、ス！パゲッティーは４８０グラムを茹でて
湯切りをして熱々のまま作っておいたソースとベーコンを
素早く混ぜ合わせ、黒コショウと塩で味を調えます。

出来上がり。


食べて驚きました。
人生で一番おいしいカルボナーラでした（笑）・・・本当に。＾＾

生クリームとパルメザンの量を減らしたのが
偶然自分にっとって絶妙な濃さになったんでしょう。

しかしこんなにパルメザンチーズをドバっと使うとは知らなかった。
そして熱々の麺に絡めるだけだなんて。

おそるべし、料理の世界。
いちいち感動があっておもしろいです、今のところ。＾＾