新春初売りは1月6日(木) 今年から定休日が月曜日になります。 生鮮市場『いつも青空』 〒471-0831 豊田市司町5-28-4 TEL (0565)39-2017  サンキュー♪風呂、い~ね。 【定休日】月曜日 【営業時間】朝9時から夜6時         

2017年05月23日

あ~失敗。安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼

はぁ~・・・
あ~失敗。安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼
暑うおますなあ
おます・・・使い方あってますか?
なんとなく、こんなかんじで使われてません?、おます。
どこ?京都?大阪?


いや久しぶりに失敗したー!(lll´Д`lll)
うちでステーキ丼を作ろうと、
安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼
あ~失敗。安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼
レシピ見て作ってみたんだけど・・・

まずはしっかりと、
OL人形浴衣姿バージョンを洗って、

衛生的です。安心してください。

あ~失敗。安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼
どうよ!このでっかい肉ときたら。^^
これを調子に乗って2枚も使ったのが、まず第1の失敗でした。
私が良くやる失敗。作りすぎ。入れすぎ。
肉って結構焼いてて肉汁が出るんですよね。
だからいっぺんにたくさん焼こうとすると、

こうなっちゃう。

なんだか色も不健康・・・
あ~失敗。安い肉を超ウマくする!デカ盛りステーキ丼
思ったように焦げ目付く感じで焼けないで、
なんだか煮物みたいになっちゃう。
結局、つけておいた下味も流れちゃうし、やれやれ^^;

レシピでは、カットした牛肉を塩コショウで揉んで
しばらく漬け込んでおく。
おろしニンニクを油でいためて、キツネ色になり香りが出てきたら
そこに肉を入れて焼く。
焼いた肉を取り出して、もやしと細かく刻んだスジを炒めて
醤油で適当に味付けをする。
そのモヤシとスジの炒めたものをご飯に乗せ、
その上に肉を乗っけて出来上がり。

味付けがシンプルなだけに、ごまかしがきかず
今回は味のバランスが下手くそでした。
ニンニクが全然効いていないし、塩コショウは肉汁のせいで流れてしまって
薄味になってしまったし。


料理の世界も奥深いです。
たまには失敗もしないとね。^^

しかし今回はホント、美味しくなかったなぁ・・・残念!



Posted by 「いつも青空」北村  at 08:45 │Comments(0)

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