手作りレパートリーを増やす。
主夫生活5か月。
少し料理にもこなれてきて
マンネリし始めてきたころ。
新しい料理にもチャレンジして行こう!
嫌にならないくらいの簡単なレシピ探して。
やっぱり手作りは、断然美味しいからね。^^
(劇的に安いし♪)
キャベツと豚こま団子の甘酢あん
写真ではこんな感じで美味しそう。
果たしてこのようにいくでしょうか!?^^
しょうが汁大さじ1、しょうゆ小さじ2で
豚こま300gを混ぜ合わせます。
しょうが汁って?・・・
生姜を卸して絞るってことでしょうか?
面倒だなぁ。
チューブのしょうが適当に入れてしまお。
そこに小麦粉、片栗粉各大さじ2分の1量を
混ぜ合わせ団子を作ります。
同量の小麦粉、片栗粉を出来た団子にまぶします。
こういうことですかね?
豚肉でそのまま団子を作るのは初めてです。
こういう調理もあるんですねぇ。
これを表面がカリッとするまで上げ焼にします。
鍋にキャベツざく切り、ニンジン半月切り、あれば枝豆適当、
水4分の1カップ、鶏がらスープの素少な目適当を入れて
中火にかけます。
野菜が柔らかくなったら、砂糖・酢・酒・塩を書いてある量入れる。
片栗粉を入れてとろみがついた後、団子を入れて出来上がり。
あー・・・かたくり粉入れすぎた!
コテコテになってしまいました。
でもまぁ見た目は、まあまあなんじゃない?^^
食べた感想。
豚肉丸めた団子って、こんな感じになるんだぁ。
これはこれで美味しいです。
始めて作ってみた甘酢あん。味がやさしい♪
ちょっと物足りないか?酢が弱いのか砂糖が弱いのか・・・課題です。
でも、何でもやってみると
思ったよりも簡単にできて、
簡単だと料理って、楽しいと思います。
今日はなにを、やろっかな?
簡単そうで美味しそうで、手作り感出るやつ。^^