手作りレパートリーを増やす。

主夫生活5か月。
少し料理にもこなれてきて
マンネリし始めてきたころ。

新しい料理にもチャレンジして行こう！
嫌にならないくらいの簡単なレシピ探して。

やっぱり手作りは、断然美味しいからね。＾＾
（劇的に安いし♪）

キャベツと豚こま団子の甘酢あん


写真ではこんな感じで美味しそう。
果たしてこのようにいくでしょうか！？＾＾

しょうが汁大さじ１、しょうゆ小さじ2で
豚こま300gを混ぜ合わせます。

しょうが汁って？・・・
生姜を卸して絞るってことでしょうか？

面倒だなぁ。
チューブのしょうが適当に入れてしまお。

そこに小麦粉、片栗粉各大さじ2分の1量を
混ぜ合わせ団子を作ります。
同量の小麦粉、片栗粉を出来た団子にまぶします。
こういうことですかね？

豚肉でそのまま団子を作るのは初めてです。
こういう調理もあるんですねぇ。

これを表面がカリッとするまで上げ焼にします。

鍋にキャベツざく切り、ニンジン半月切り、あれば枝豆適当、
水4分の1カップ、鶏がらスープの素少な目適当を入れて
中火にかけます。
野菜が柔らかくなったら、砂糖・酢・酒・塩を書いてある量入れる。
片栗粉を入れてとろみがついた後、団子を入れて出来上がり。

あー・・・かたくり粉入れすぎた！
コテコテになってしまいました。

でもまぁ見た目は、まあまあなんじゃない？＾＾


食べた感想。
豚肉丸めた団子って、こんな感じになるんだぁ。
これはこれで美味しいです。
始めて作ってみた甘酢あん。味がやさしい♪
ちょっと物足りないか？酢が弱いのか砂糖が弱いのか・・・課題です。

でも、何でもやってみると
思ったよりも簡単にできて、
簡単だと料理って、楽しいと思います。

今日はなにを、やろっかな？
簡単そうで美味しそうで、手作り感出るやつ。＾＾